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大蒜现货专家对国内外大蒜市场销售情况分析

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发表于 2012-7-18 07:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
1国内市场

      由于2012年5-6月初大蒜价格暴涨,导致终端市场消费疲软,大蒜消费量比去年同期减少40%以上。低端市场(地摊、小餐馆等)大蒜供应极少,中高端市场(一般餐馆、市民、大型酒店)消费量大幅减少,并对“蒜你狠”的再次到来,表现出逆反心理,并使用“圆葱、大葱”等代替大蒜食用(这也是导致近阶段圆葱价格不断上涨的原因之一)。

.2国外市场

       2012年4-5月国外市场进口中国大蒜数量较大,目前国外市场价格略低于国内价格。同时,欧洲西班牙、南美墨西哥、亚洲印度等国的大蒜均已丰收丰产,而且不管在个头还是品质,均好于去年,对中国大蒜冲击较大(1.国内大蒜取消出口退税,降低了中国大蒜的整体竞争力,约5%;2国外大蒜进入国际市场门槛较低,如零关税、无配额限制等)。由于2010年6月—2011年5月出口大蒜价格较高,国外客户利润较低,甚至亏损,导致国外客户目前的进口积极性较低,以规避风险为主。预计6-8月整体出口量将减少40%以上。

  

3.储存商的心理

    由于鲜蒜下来后,人气较旺,全民出动,奔赴全国各产区抢购大蒜,仅10几天时间,大蒜价格就从1.2元/斤直冲至4.6元/斤,然而抢购的大蒜并没来得及出手,同时后续进入市场的收购资金不足,导致市场迅速崩盘,一路下滑至3.5元/斤左右。部分储存商经历近几年大蒜价格的忽高忽低,已经承受不住这种压力,很多人放弃了收储的念头。目前3.5元/斤的价格还远未达到大部分储存商的心理价位。另外,储存商考虑到目前的价位可能导致明年各产区大蒜面积大幅增加,这将会给后期冷库蒜的销售带来很大压力。

4.蒜苔及四六瓣情况

4.1蒜苔情况

   总所周知,今年蒜苔是近几年来产量最大的一年,甚至已经超过丰产的11年。这其中的原因也是众说纷纭,有人说今年的蒜苗只长蒜苔不长蒜头,有人说今年小产区扩种面积大等。当然蒜苔增产的原因肯定不是一方面的,但可以肯定的是1头蒜只能配1根蒜苔,这就需要朋友们思考下,大蒜减产和种植面积是不是像我们原先料想的那样?总体来说,今年蒜苔不甚理想的销售情况对储存商的积极性打击不小。

4.2四六瓣情况

2011年大蒜总体销售价格较低,四六瓣脱水消耗30万吨以上,而今年在这种高价位下,脱水成本较高,四六瓣脱水量必然大幅减少(在价格合理时,将消耗10万吨左右四六瓣用于脱水),将多出20万吨四六瓣冲击国内国际市场。这也对12年杂交蒜的销售带来很大的压力。

5.南海形势

   最近南海问题天天见诸报端,一旦南海的局势发生变化,将可能引起连锁反应,对大蒜的出口造成的损失不可估量,这也深深困扰着储存商。

    以上分析仅供大家参考。请大家多分析分析今年的行情,把握好机遇、控制好风险,多创利润。
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